Punjene paprike bolonjez
Paprike možete seći na pola ili samo napraviti poklopac na vrhu i puniti ih.
Ingredients
- 4 kom Veće paprike babure
- 300 gr Mešano mleveno meso
- 1 kom Crni luk
- 2 kom Paradajz
- 2 kom Beli luk
- 1 kom Šargarepa
- 100 gr Mocarela sir
- so
- biber
- ulje
Instructions
- Paprike dobro oprati i preseći na pola. Očistiti ih od semena, začinite i stavite u rernu da se peku na 200c oko 20 min.
- Dok se paprike peku spremite bolonjeze sos. Na zagrejanom ulju izdinstati sitno seckani crni luk i izrendanu šargarepu. Dodati mleveno meso i još sve zajedno dinstati nekoliko minuta. Dodati sveži paradajz(njega je najbolje izblendirati) a možete koristiti i paradajz pire. Začiniti po ukusu. Dinstati još nekih 15min dok tečnost ne ispari.
- Pečene paprike izvaditi iz rerne i puniti ih bolonjeze sosom. Staviti preko par komadića mocarela sira.
- Peći još maksimalno 10 minuta.