Svinjski vrat sa šampinjonima
Za spremanje ovog jela potrebno je malo više od 30 min ali je svakako nešto što treba da isprobate. Nećete zažaliti za koji minut duže pripreme.
Ingredients
- 1 kg Svinjski vrat
- 400 gr Šampinjoni
- 200 ml Belo vino
- 1 kašika Med
- 1 kašika Senf
- 1 kašika Svinjska mast
- So
- Biber
Instructions
- Svinjski vrat iseći na kockice. Morate paziti ako ste uzeli meso sa kosti da prethodno dobro odstranite sve koščice.
- Iseći šampinjone ako su sitniji na samo 4 dela ako su baš krupni možete na više delova.
- Zagrejati mast u tiganju. Nemojte preterati sa mašću jer masnoće ima i u samom svinjskom vratu. Ubacite kockice mesa i pržite na najjačoj temperaturi dok meso ne promeni boju.
- Dodati belo vino i krčkati poklopljeno oko pola sata pa dodati i šampinjone. Krčkati sve zajedno još nekih desetak minuta pa skinuti poklopac.
- Dodati med, senf, so i biber po ukusu pa ostaviti bez poklopca još par minuta da tečnost malo ispari
- Idealan prilog uz ovo je pire krompir.