Zdrava ishrana je neลกto ฤemu veฤina ljudi stremi. Naravno, mora se reฤi da je to lakลกe nego ikada zbog svih opcija koje imamo na raspolaganju.
Oni koji se spremaju da promene svoju ishranu, a bas im teลกko ide da se odreknu odreฤenih jela, obiฤno traลพe zdravije alternative. Mora se reฤi da to nije moguฤe u svakoj situaciji.
Ali ono gde je moguฤe je, omiljeno jelo mnogih ljudi, pica. Pica ima beskonaฤno varijanti, i teลกko je o tome priฤati generalno.
Ono o ฤemu moลพemo priฤati jeste kako napraviti zdravo testo za picu koju moลพete jesti i za doruฤak.
Naiลกao sam na perfektan recept za zdravo testo za picu koje neฤe oduzeti nijedan ugodjaj karakteristiฤan za klasiฤnu varijantu.
Recept za zdravo testo
- 200 grama braลกna
- Integralno braลกno
- Raลพano braลกno
- Speltino braลกno
- 2 kaลกike maslinovog ulja
- 120 mililitara kisele vode
- Kaลกiฤica soli
- Kaลกiฤica sode bikarbone
Priprema
- Mesiti glatko, uz postepeno dodavanje vode
- Razviti ga tanko i staviti u pekaฤ/pleh za picu
- Peฤi oko 10 minuta, na 180ยฐC, dok ne dobije koricu
- Zapeฤeno testo premazati sokom od paradajza
Fil
Fil za picu ima beskonaฤno varijanti, ali kad smo veฤ na ovoj temi, odluฤio sam da podelim zdrav fil koji moลพete uklopiti sa zdravim testom:
- Paradajz sok
- Nemasni sirevi:
- Mladi sir
- Mocarela
- Povrฤe:
- Luk
- Tikvice
- Paradajz
- Paprika
- Rukola
- Jaja
- Suhomesnato po izboru
- Zaฤini:
- Ruzmarin
- Origano
- Vlaลกac
- Majฤina duลกica
Posle dodavanja fila vratite picu u rernu na joลก 10 minuta.
