Kada dođe vreme za večeru, često se suočavam s pitanjem šta da pripremim, a da bude ukusno i ne previše komplikovano. Pred vama su ideje za večeru koje su isprobane od strane velikog broja ljudi što znači – nema greške.
Kroz godine sam isprobala bezbroj recepata, kombinacija i načina pripreme, i sada konačno imam svoje omiljene večere koje su uvek pun pogodak. Bez obzira da li za spremanje večere imam malo više vremena ili sam u frci trudim se prvenstveno da uživam u spremanju.
Jedna od mojih omiljenih stvari kod večernjih obroka je fleksibilnost. Nema strogih pravila – možete kombinovati različite sastojke, prilagoditi recepte svom ukusu, i kreirati potpuno nove obroke svaki put.
Sve ove ideje za večeru ne samo da su ukusne, već i lako prilagodljive. Ja se trudim da uvek biram kvalitetne sastojke, jer verujem da je to ključ svakog dobrog jela. Događalo se naravno više puta da se naprave i neke zamene kod samih sastojaka u nedostatku istih. Rezultat je uvek bio zadovoljavajući.
Nakon sjajnih ideja za ručak koje su vam se mnogo dopale stižu i ove za večeru. Trudiću se da vam jednom nedeljno priuštim po jedan novi recept. Volela bih da mi napišete vaše utiske, predloge i kritike naravno.
Samo uz vašu pomoć postaću još bolja i kreativnija.
PRIJATNO!
1. Proja – ništa jednostavnije
Koliko samo različitih recepata za proju postoji na internetu. Moram priznati da je sve to negde slično manje-više. Isprobala sam mnogo toga kako bih došla do toga da moja proja bude najlepša, najukusnija, najmekša. I uspelaaa!!!
Proja
Sastojci
- 2 šolje Pšenično brašno tip 400
- 2 šolje Kukuruzno brašno
- 3 kom Jaja
- 300 gr Sitan sir
- 150 gr Sir kriške
- 5 kašika Ulje
- 2 šolje Kisela voda
- 180 ml Kisela pavlaka
- 1 kesica Prašak za pecivo
- so
Instrukcije
- Ne postoji određeno pravilo kako se šta redom meša. Možete jednostavno i sve zajedno mikserom umutiti.
- Tepsiju od rerne obložite pek papirom i nalijte smesu
- Pecite u rerni na 180c oko 15,20 min
- Kada izvadite iz rerne prekrijte krpom i pustite da odstoji 10min i služite se
2. Punjeni uštipci – gotovi za 20min
Kako ćete samo lepo da se naručkate od ovoga niste ni svesni. Ovo je bolja varijanta možda za doručak jer je lakše kada se dobro najedete ujutru ali uglavnom zaposlene žene nemaju vremena za ta „jutarnja kulinarstva“.
Punjeni uštipci
Sastojci
- 2 kom Jaja
- 200 ml Jogurt
- 400 gr Brašno
- 1 kašikica So
- 1 kesica Prašak za pecivo
- Ulje
- Kečap
- 100 gr Stišnjena šunka
- 100 gr Kačkavalj
Instrukcije
- Jaja, jogurt, prašak za pecivo i so izmešati u posudi. Brašna dodati odmah pola, izmešati i onda ostatak dodavati po malo uz mešanje. Kada postane previše gusto istresti na pobrašnjenu podlogu i uz dodavanje brašna umesiti testo koje mora da ostane mekano.
- Oklagijom rastanjiti testo i iseci na komade otprilike 5cm.
- Svaki komadić premazati sa kečapom i stavljati po malo izrendane šunke i kačkavalja.
- Najvažniji deo ovog recepta je stiskanje testa kada ga preklopimo da ne iscuri nadev. Na to dobro obratite pažnju.
- Pržiti na vrelom ulju sa obe strane po minut dva.
3. Rolnice od lisnatog testa – pica rolnice
Ja koristim gotovo lisnato testo koje kupujem u Lidlu ali vi ako želite, znate i imate vremena možete napraviti i domaće lisnato testo.
Rolnice od lisnatog testa
Sastojci
- 1 pakovanje Lisnato testo
- 200 gr Beli sitan sir
- 2 kašike Pavlaka
- 100 gr Suva pečenica
- 100 gr Mocarela
- 1 kašika Kečap
Instrukcije
- Sir, pavlaku, pečenicu i kečap pomešati zajedno
- Lisnato testo, ako kupite već rastanjeno, ne morate ga više tanjiti ako kupite u kocki onda ga morate rastanjiti na 0,5cm. Premažite preko testa smesu
- Stavite izrendanu mocarelu preko
- Uvijete testo kao u rolat isečete kolutove i poređate u pleh pa pečete nekih desetak minuta
- Pred kraj možete po želji narendati još malo mocarele
4. Tost rolnice sa slaninom – 3 sastojka
Može li jednostavnije od ovoga. Pa teško. Samo 3 sastojka i zanimljiva večera je pred vama.
Tost rolnice sa slaninom
Sastojci
- 6 kom Tost hleb
- 100 gr Kačkavalj
- 100 gr Slaninica
Instrukcije
- Svako parče tost hleba oklagijom rastanjite koliko možete
- Kačkavalj se iseče na 6 prutića
- Na svako parče tosta se stavi po jedan štapić kačkavalja i urola se
- Svaku rolnicu obmotati sa trakicom tanko sečene slanine
- Staviti u pleh obložen pek papirom i peći desetak minuta
5. Brzi mlinci sa pršutom – sito i preukusno
Spremanje mlinaca sa pršutom je zaista jednostavno. Ovo je jedna od varijanti a mogućnosti za kombinovanja je bezbroj.
Brzi mlinci sa pršutom
Sastojci
- 400 gr Mlinci
- 1 kom Kocka za supu
- 6 kašika Kisela pavlaka
- 250 ml Pavlaka za kuvanje
- 100 gr Pršuta
- 250 gr Kačkavalj
Instrukcije
- Kocku za supu rastvorite u provreloj vodi
- Izlomite mlince i potopite ih u supu da omekšaju
- Vatrostalnu posudu premažite sa kiselom pavlakom i ubacite mlince koje ste prethodno procedili.
- Prelijte preko mlinaca pavlaku za kuvanje i poređajte pršutu. Utapkajte ih malo u smesu.
- Narendajte kačkavalj i pecite na 200c oko 20min. Moj predlog je da ne iskoristite odmah sav kačkavalj već da mali komadić narendate kada već isključite rernu. Ostavite još dva tri minuta u rerni da se otopi i taj kačkavalj.
- Kada izvadite iz rerne pustite da odstoji još nekoliko minuta pa služite.
